金塘筑牢“一老一少”食堂食品安全保护盾

为打造“浙里食安”共同富裕标志性成果，营造学校、养老机构食堂食品安全放心环境，金塘分局严把餐饮安全关，全力保障“一老一少”舌尖安全。

一是压实主体责任。结合食品安全“两个责任”工作要求，压实辖区9所学校及幼托机构和1家养老机构食堂的主体责任，制定和完善食品安全员及食品安全总监守则，实现食堂“两员”配备率100%、食品安全“日管控、周排查、月调度”执行率100%。

二是推行智慧监管。辖区9所学校及幼托机构和1家养老机构食堂均已完成“阳光厨房”建设，由分局落实专人定期开展线上巡查，并通过智慧化监管系统实现隐患问题实时预警和反馈，从而实现对“一老一少”食堂食品安全监管的时空延伸，确保监管“阳光化”“实时化”“智慧化”“全程化”“精准化”。

三是突出联合整治。携手教育、民政等主管部门合力开展“一老一少”食堂检查整治，落实问题通报机制，将分局日常检查发现的隐患问题及时告知主管部门，同时开展问题整改联合“回头看”，构建食品安全隐患整改有效闭环。